Rezepte vom Hof

Rezepte
    vom Hof

Erdbeerlikör mit Madeira

Ein Genuss zu Eis

Zutaten:

300 g kleine Erdbeeren

1 kg Erdbeeren

500 g Zucker

1 l Madeira-Wein

250 ml Rum

Zubereitung:

Die kleinen festen Erdbeeren in ein Glas schichten. Daraufhin diese mit dem Rum übergießen und das Ganze für ca. 4 Stunden ziehen lassen. Mit Madeira-Wein auffüllen und das Gefäß fest verschließen. Der Erdbeerlikör muss 8 Wochen ziehen.

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